Иногда "совы не то, чем кажутся", как известно. В нашем богатом языке это происходит сплошь и рядом. Вот, например. Когда мы говорим "переборщить" - это значит «сделать что-то избыточно, не соблюдая меру». Но за что же борщу такие почести? Почему не переушить, не перехарчить, не перещить, да просто не пересупить, в конце концов? Начнем с того, что и сам борщ не так-то прост. Все, наверняка, знакомы со словом и растением "борщевик". Так вот, название борща произошло от этого растения. А не наоборот! В праславянском языке слово *bъrščь, и обозначало как раз растение Heracleum spondylium...