Приготовили печень, а она получилась жесткая и не вкусная? Не спешите ее выбрасывать, я расскажу, как её "спасти". Получится очень вкусно, уверяю вас!
Давайте, не будем углубляться в причины того, почему печень получается жесткая...
Некоторые хозяйки отказываются готовить любую печень, из-за того что она получается у них сухой, жесткой и с горчинкой. Чтобы этого избежать, получить вкусный, сочный и нежный результат, следует знать некоторые нюансы и тонкости приготовления печени, будь то говяжья или свиная печень или печень птицы. На что обратить внимание при выборе печени Существенно влияет на вкус блюда качество продукта, поэтому необходимо выбирать свежую печень (не замороженную). В первую очередь, следует обращать внимание на запах и цвет печени...