Утверждение: Промышленный шоколад горит ярким пламенем, значит в нем химия и вредности. Миф или правда? Если бы вопрос качества решался бы так просто, то производители не парились насчет анализов, ГОСТ и прочего На самом деле мои выводы - Все упирается в состав...

Видели, как быстро разлетелись по Интернету видео о том, как горит шоколад? Но почему он горит? Потому что нас всех обманывают и кормят некачественным продуктом? Давайте разбираться! Многие уверены, что качественный шоколад должен только плавиться. Но давайте вспомним школьный урок химии: при высокой температуре плавятся жиры, которые в состав настоящего шоколада не входят, а вот качественный шоколадный продукт будет гореть. Почему? А всё из-за того, что какао-продукты (тертое какао, какао-порошок)...