Гарь вместо аромата: почему масло и квас на камнях горят и чем ароматизировать пар
Октябрь - время, когда баня спасает от первых холодов и затяжной сырости. Но вместо ароматного пара с запахом трав многие получают удушливую гарь, которая держится весь заход. Причина простая: на раскалённые камни льют то, что туда лить нельзя - чистое масло, концентрированный квас, неразбавленное пиво. Результат один: запах горелого, чёрный налёт на камнях и разочарование. Ароматное парение начинается не с капли масла на камни, а с того, как готовить и дозировать добавки. Разница между приятным паром и гарью - в трёх вещах: температура камней, концентрация жидкости и выбор эмульгатора...