Пришла весна, открылся дачный сезон и к концу недели дачные поселки окуривает аппетитный аромат мяса, готовящегося на углях. Не секрет, что можно приготовить шикарный маринад и купить самое свежее мясо, а потом все взять и сжечь на мангале. Разберемся, какие ошибки портят шашлык. Если шашлык подгорает, а внутри остается сырой, значит допущены грубые ошибки. Вот они. 1. Первая непростительная ошибка – готовить мясо на открытом пламени, а не на томящихся углях. Тут уже никакой маринад и соус не спасет...

Открыли сезон шашлыков, а вместо сочного мяса получаете обугленные головешки? Узнайте, как избежать промахов и приготовить идеальный шашлык! А в конце вас ждут интересные факты об этом популярном блюде. Главный секрет: Правильный подход - залог вкусного шашлыка Не повторяйте чужих ошибок! Следуйте нашим советам, и ваш шашлык будет таять во рту. 1. Открытый огонь - враг шашлыка: Готовим на углях, а не на пламени Главная причина подгоревшего шашлыка - готовка на открытом огне. Убедитесь, что дрова и угли хорошо прогорели и превратились в тлеющие, но еще жаркие угли...