Когда тепличные огурцы горчат, вовсе не стоит расстраиваться, потому что такая проблема в большинстве случаев легко решается за считанные дни! Причина смены вкуса заключается в кукурбитацине (вставила ссылку на википедию про данное вещество). У здоровых растений данный класс биологических соединений присутствует только в стеблях и листьях, а у больных он переходит в сам плод. Именно поэтому огурцы в теплице начинают горчить так, что даже отрезание кончиков не помогает сделать урожай пригодным к употреблению...

Огурцы - вкусные и универсальные овощи, которые являются идеальным дополнением для салатов и бутербродов. Но оказывается они достаточно чувствительные растения. Если что-то не устраивает этот овощ, нижняя часть и весь плод вскоре становятся горькими. В этой статье мы рассмотрим, почему так происходит и что можно сделать, чтобы исключить горечь. Причины горечи огурцов Как и люди, растения испытывают стрессовые условия и реагируют на них по-своему. Например, при неблагоприятных условиях произрастания...