Приветствую вас, дорогие друзья. Я всегда люблю, когда в доме есть сушеная рыба. И вот недавно, заканчивая вывешивать на веревку очередную партию, ко мне в гараж постучали. Открыв двери, на пороге я увидел соседа, который проходя мимо и увидев свет, решил зайти в гости. Немного пообщавшись мы собирались уже расходиться, и тут он посмотрев на рыбу, висевшую на веревку, остановился. Он задал мне вопрос, который как я думал, не может ни у кого возникать, но это оказалось не так. Он спросил меня, почему я именно так вешаю рыбу при сушке, а не наоборот...

Если честно, я с таким редко сталкиваюсь, так как обычно все успеваю съесть. Но только в том случае, если мне она досталась нормальная... Жирненькая, свежая и вкусная! А вот если нет… Поэтому правильно хранить вяленую рыбу тоже надо уметь. Многие рыболовы весной уделяют существенное количество времени, чтобы поймать себе бели (плотвы, синца, сопы, чехони...) на вялку. Почему так происходит, да все легко и просто: 1. Весной поймать стайную бель в количестве намного проще. 2. Рыба ещё не обожралась травой и зачастую с икрой, что влияет на ее вкусовые качества...