Доброго всем денёчка! Помните наш неудачный грибной опыт, когда пришлось вылить полную кастрюлю грибного супа? И всё из-за того, что он горчил. Какой гриб попался ложный? В этот раз подошли со всей ответственностью. Читательница написала то красношляпные сыроежки :съедобные, но горчат. А ну их! Берём подосинивики. Они нам знакомы и любимы. Хороший такой лесочек, созвучный грибам. А на этом фото найдите четыре подосиновика. Лесная прохлада так приятна путнику в жаркий день. Тоже вещь полезная при дальней дорожке, хотя миской и свежей водой запаслись в этот раз (спасибо за подсказки)...

Горечь в грибном супе может возникнуть по нескольким причинам, и, к счастью, есть способы попытаться исправить ситуацию. Важно определить возможную причину, чтобы выбрать наиболее подходящий метод. Возможные причины горечи в грибном супе: Неправильно подготовлены грибы: Старые или испорченные грибы: Использование перезревших или испорченных грибов, особенно дикорастущих, может придать супу горечь. Недостаточно отварены грибы: Некоторые виды грибов (например, некоторые виды сыроежек, волнушек) содержат...