Горечь встречается как в дешевых, так и в дорогих вариантах подсолнечного масла. Порой только что купленный в магазине продукт уже отдает неприятной горчинкой. Но чаще всего масло становится таким дома, уже в процессе хранения. Кто-то говорит, что лучше поберечь здоровье и не использовать его ни в коем случае. Другие без проблем употребляют даже очень прогорклое масло. Редакция «Со Вкусом» предлагает разобраться в причинах такого неприятного явления и вредит ли употребление прогорклого масла на самом ли деле...

Нерафинированное подсолнечное масло нравится многим за свой вкус и запах семечек. Как выбрать масло, которое принесет пользу, и как правильно его использовать и хранить? Четко разбираем все эти вопросы без мифов и домыслов. Сокращенный вариант материала как всегда вы найдете в разделе “В 2-х словах”, который находится в конце статьи. Что такое нерафинированное подсолнечное масло? В зависимости от очистки подсолнечное масло делится на два типа: Особенности нерафинированного подсолнечного масла 1...