Насыщенный вкус, пряный аромат и способность преображать привычные продукты в кулинарные шедевры — за это мы любим оливковое масло. Но что делать, если оно горчит? Значит ли это, что масло испортилось, или тому есть другие причины? Все дело в очистке Иногда нерафинированное и рафинированное масло путают между собой. Для рафинированного оливкового масла отсутствие горечи — это нормально, ведь его подвергают дополнительной горячей обработке. Она продлевает срок хранения без потери полезных качеств и свойств, а также снижает уровень горечи...

Приветствую всех заглянувших! 🐱 Люблю готовить, знаю, что некоторые это занятие просто терпеть не могут. И всегда обращаю внимание на качество продуктов и других моментов особое внимание. Так, как я большая любительница пасты и салатов, то не могу их представить без оливкового масла...