Горечь огурцов вызывает вещество кукурбитацин. Вреда от него нет, но его вкус кажется многим непривычным. Хотя некоторые культуры (наподобие экзотической момордики) выращивают именно из-за горечи и ее полезных свойств. Считается, что употребление горьких плодов — отличная профилактика опухолей, инфекций и других заболеваний. Однако если хочется насладиться традиционным вкусом огурччиков, нужно соблюдать правила агротехники: следить за поливом, защищать от яркого солнца, поддерживать температуру и давать все необходимые подкормки...

Если вы огородник со стажем, то вам наверняка случалось когда-нибудь собирать богатый урожай моркови со своего огорода и только потом понять, что вся она горчит. В итоге, все труды идут насмарку, потому что использовать такую морковь в кулинарных целях нельзя. Со мной тоже такое бывало, поэтому мне пришлось вникнуть в причины этой проблемы. В этой статье, я поделюсь с вами информацией, которую я успешно использую при выращивании моркови на своем участке. Опирая на нее у вас всегда будет морковь с отличными вкусовыми качествами и никогда не будет горькой...