Почему квашеная капуста горчит? Потому что при заквашивании в первые 3-5 дней нужно делать вот так:
Почему горчит квашеная капуста как исправить
Горький вкус квашеной капусты – довольно распространенная проблема, которая может возникнуть по разным причинам. К счастью, часто можно исправить ситуацию или, по крайней мере, предотвратить ее в будущем...
Почему горчит капуста, а капуста квашеная совсем не вкусная: основные ошибки при заготовке и не только
Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Часть 1. Подзимний посев капусты Довольно сложно вырастить рассаду капусты, чтобы она действительно была крепкой и в дальнейшем сформировала хорошие кочаны. Но можно посадить капусту под зиму, и получить более ранний урожай. Такая капуста вырастает намного вкуснее и сочнее. Семена начинают прорастать, как только растает снег и установится теплая погода. Сеянцы вырастают крепкими, не повреждаются болезнями и вредителями...