Сегодня я хочу поделиться секретами вкусного творога без посторонних запахов и привкусов. Это актуально для всех, кто сам делает творог, особенно для тех, кто его делает из козьего молока. Итак, приготовление творога начинается с дойки... И первое что мы делаем, обустраиваем доильное место. Оно должно находиться отдельно от содержания коз (в отдельной клетке, например). Летом мы вообще обустроили доильный станок на улице. Станок должен содержаться в чистоте. Но эти вещи ни для кого не секрет, перехожу поэтому непосредственно к хитростям...

Козий творог является популярным продуктом в русской кухне и занимает заслуженное место в диете любителей здорового питания. Этот продукт богат белком, кальцием и другими витаминами, что делает его полезным при употреблении в меру. Козий творог, как и обычный, изготавливается из молока, но в отличие от коровьего творога он имеет более жирную и кремообразную текстуру. Процесс приготовления не требует специальных навыков и может быть сделан в домашних условиях. Для приготовления козьего творога...