Почему кедровые орехи стоит ввести в свой рацион? Как их выбирать и хранить? Расскажем в нашем материале.

Компания ООО «Фрут» соответствует названию — в ассортименте более 300 видов фруктов. Но есть и ещё один вид деятельности: производство кедровых орехов. Подробнее об этом «КрупеМуке» рассказал коммерческий директор предприятия Андрей Моргатов. Производство расположено в Томской области, в распоряжении компании — 15 тысяч га настоящей тайги. Всего существует несколько сортов кедрового ореха, самый популярный из них происходит от сибирской сосны. Именно его и перерабатывает ООО «Фрут». Как производят кедровые орехи? Обычно сбором занимается специальная бригада...

1) В основном кедровый орех добывают в Сибири, но в Сибири не произрастает кедра, там широко распространено дерево - "сосна сибирская кедровая". Название она получила такое лишь потому, что по внешнему виду схожа с кедром. Более правильно называть "кедровые орехи" сосновыми семенами. 2) Кедровые орехи находятся в шишках сибирской сосны, добывают эти шишки, ударяя по стволу дерева большим деревянным молотом, чтобы шишки осыпались, а если дерево очень толстое и большое, то добытчики забираются по стволу вверх и сбивают шишки специальными палками...

Считается, что кедровые орешки очень полезны для организма. Это один из самых дорогостоящих сортов орехов, который активно используется не только в кулинарии, но и в косметологии, медицине, диетологии и даже ароматерапии. Но у всякой медали есть обратная сторона. На самом деле эти орехи орехами не являются - они представляют собой семена сибирской кедровой сосны и бывают двух видов: кондовые (крупного размера) и таежные (мелкого размера). В них действительно масса полезных веществ и натуральных...