Микрозелень иногда может иметь горький вкус из-за нескольких причин: Возраст растения: Если микрозелень собирается слишком поздно, то она может начать горчить. Некоторые виды микрозелени имеют определеный период оптимального сбора, и если их не собрать вовремя, они могут стать горькими. Вид растения: Некоторые виды растений натурально обладают горьким вкусом, например, радик и руккола. Они содержат горькие соединения, которые придают им характерный вкус. Молодая микрозелень этих видов также может иметь горький привкус...

Картофель — один из самых популярных пищевых продуктов не только в нашей стране, но и в мире. Но не редки случаи, когда сваренный, например, в супе или мундире картофель, горчит, и вместе с этим портит общее впечатление. Подробно узнать, почему горчит вареный картофель, вы сможете в данной статье. Почему картофель горчит? Определить, что приготовленный картофель будет горьким на вкус можно еще задолго до самого приготовления. Уже по внешнему виду самих картофелин, можно сказать какими они будут на вкус...