В нашей стране очень много любителей замечательной, вкусной и невероятно полезной овощной культуры – капусты. Иногда можно столкнуться с неожиданной горчинкой в капусте, и это очень неприятно, но ещё хуже, когда эта горечь так чувствуется, что полностью портит приготовленное блюдо из этого овоща. Отчего же появляется горький вкус в капусте и что делать для исправления – об этом хочу рассказать подробнее. Основные причины возникновения горечи в капусте В любом кочане капусты кочерыжка (а временами...

Многие знакомые жалуются, что поздняя капуста выросла горькой. И эта горечь чувствуется даже в щах, не говоря уже про витаминный салат. В прошлом году тоже такое заметила, но не во всех кочанах, горчили лишь первые 3-4...