Ну что, товарищи дорогие, Новый год приближается, планируете на стол холодец ставить и прочую заливную рыбу? Или кто-то даже язычок говяжий приготовит, дорогой деликатес, хотя и жутко вкусный. Интуристы многие от подобных «желе» нос воротят, как такое можно потреблять?! Варвары, гунны и дикари, эти русские - мармелад у них мясной, из молока варенье делают, а лимонад – из хлеба (ещё и суп из него). А нам – самое то, да и наука нутрициология совсем не против «застывшего мясного супа». Полезные и легкоусвояемые белки, коллаген и глицин, опять же, в копытах и ушах содержится...