Даже самый красивый, ароматный и сочный огурец не будет иметь никакого значения, если он горький. Огурцы в теплице больше подвержены этому недостатку. В этой статье будет дан ответ на вопрос о том, почему огуречки имеют горчинку. Можно принять следующие меры: С помощью этих способов можно избавиться от горечи в соленьях, но они вряд ли подойдут для тех, кто любит свежие овощи. Именно поэтому надо избегать заранее появления горького вкуса. Нужно создать условия, в которых будет расти огурец. Самое главное — не экономить на удобрениях и вносить их вовремя...

Причин, по которым горчат огурцы, великое множество.  Давайте разбираться в этом вопросе.  Самая частая причина горького зеленца, является бедная почва. Если землю не подготовили с осени для посадок, плоды огурцов будут с горчинкой, если конечно раньше не опадут завязи. Как и чем я удобряю землю, написано здесь.  Прошлогодняя жара, доставила немало хлопот, в том числе, огурцы были с горчинкой.  Неправильный и несвоевременный полив огурцов, также является причиной горьких плодов.  Повреждение или перегиб огуречной плети, тоже будет причиной горечи...