Горчат, горькие огурцы в теплице. Причина, что делать и как убрать горечь в огурцах? Эти вопросы задают себе многие хозяйки каждое лето. Расскажу про свой опыт и мнение по поводу горьких огурцов. Наши умные агрономы давно знают все о горечи в овощах, фруктах и даже в салатной зелени. Ведь все растения умеют накапливать разные вещества. Порой сахар, порой горечь. Сладости дали название сахароза, а горечи — кукурбетацин (простите:). Больше не буду это повторять, потому что обещала своим читателям писать без лишних заумностей...

Причин, по которым горчат огурцы, великое множество.  Давайте разбираться в этом вопросе.  Самая частая причина горького зеленца, является бедная почва. Если землю не подготовили с осени для посадок, плоды огурцов будут с горчинкой, если конечно раньше не опадут завязи. Как и чем я удобряю землю, написано здесь.  Прошлогодняя жара, доставила немало хлопот, в том числе, огурцы были с горчинкой.  Неправильный и несвоевременный полив огурцов, также является причиной горьких плодов.  Повреждение или перегиб огуречной плети, тоже будет причиной горечи...