Современный человек привык воспринимать голод как проблему, которую нужно устранить как можно быстрее. Стоит появиться легкому чувству голода — и рука уже тянется к еде, даже если с физиологической точки зрения в этом нет острой необходимости. Но не всякий голод — враг. Более того, состояние легкой, едва заметной нехватки пищи может оказывать на организм и психику куда более благоприятное влияние, чем постоянное ощущение сытости. Конечно, мы говорим не о крайностях и не о жестких ограничениях, а о состоянии, в котором тело остается в тонусе, не перегруженным и не притупленным избытком еды...