Диеты с исключением глютена стали открытием последних лет и активно продвигаются сторонниками правильного питания. Кому на самом деле нельзя употреблять глютен, как он влияет на организм и каковы последствия...

Сегодня в мире регулярно появляются все новые и новые healthy-тренды. За последние несколько лет особую популярность приобрели безглютеновые диеты — сторонники здорового питания и правильного образа жизни массово призывают отказываться от этого компонента в любых блюдах и выбирать исключительно те продукты, в которых он отсутствует. Но, как известно, любая ситуация или явление имеет как положительные, так и отрицательные аспекты. В этом материале мы разберемся, действительно ли глютен так опасен или в нем все-таки есть польза...