Недавно мной была написана статья «Химия газированных напитков. Часть 1.» В ней была подробно описана история появления газированных напитков и если вы не читали первую часть статьи, я очень рекомендую ее вашему вниманию. Конечно, может показаться, что история газировки – это бесполезная куча фактов и дат, однако, она может помочь, по новому, взглянуть на некоторые моменты. А в сегодняшней статье мы более подробно поговорим о химическом составе различных газированных напитков (об отдельных веществах входящих в состав газировки и о их влияние на наш организм)...

Газированная вода – это минеральный напиток насыщенный углекислым газом. Многие люди обеспокоены тем, что углерод в газированной воде дает негативные последствия для здоровья. Состав газированной воды может быть, как естественным, взятым из минеральных источников, так и создаваться искусственно, путем растворения минералов в воде, которые создают газированные пузырьки. Первая искусственная газированная вода была сделана в 1740 году Джозефом Пристли. Он хотел насладиться газированной водой из немецкой пещеры Пирмонт, когда вернулся в свой дом в Лидсе...