Существует множество мифов о газированной воде. В этой статье мы рассмотрим некоторые из них и узнаем что является правдой, а что - вымыслом. Газированная вода - это вода с углекислым газом, который собственно и отвечает за пузырьки. Фактически, ко всему, что имеет пузырьки (например, газированные напитки), добавляется этот же газ, однако в случае газированной воды он может присутствовать и естественным образом (например, источники) или впоследствии добавляться под давлением. Натуральные же имеют более мягкий вкус и обычно дороже...

Состав и калорийность Газированной водой называют охлаждающий напиток, насыщенный пузырьками углекислого газа. Она бывает слабогазированной, среднегазированной, сильногазированной. Для ее изготовления используют как простую, обычную воду, так и минеральную. Газацию воды проводят двумя путями. Первый – механический, второй – химический. При механическом способе вода насыщается диоксидом углерода при помощи специальных аппаратов – сифонов, акратофоров или сатураторов. Процесс проходит под повышенным давлением, причем из воды сначала выводят воздух...