Материал опирается на знаменитую лекцию детского эндокринолога доктора Ластига "Сахар - горькая правда". Видео есть на Youtube и по-прежнему собирает множество просмотров. Месседж профессора был нетипичен и глобален: сахар - яд...

У людей, кто хочет снижать употребление сахара в своем рационе, в том числе и у меня, очень много вопросов, особенно на тему того, можно ли заменять сахар фруктами, мёдом, теми или иными сахарозаменителями, или даже выпечкой. И вообще фруктоза, так ли она полезна, можно ли ей заменять сахар? Я пересмотрел очень много разной информации, специалистов, разные мнения есть, но про фруктозу, в частности, все специалисты сходятся во мнении. Я считаю, что это очень важная информация, ее должны знать все, кто хоть как-то переходит и стремится перейти на здоровый образ жизни...