Задумывались ли вы когда-нибудь, почему картофель фри, который вы покупаете в фастфуде такой вкусный? Или почему, даже если вы не голодны, вы не можете отказать себе в удовольствии съесть его как можно больше ? "Cекрет" вкусного, мягкого внутри, покрытого золотистой коркой картофеля фри с заключается в... сахаре. Но это не всем знакомый белый сахар, а сироп декстрозы, который опасен для вашей фигуры и здоровья. Согласно исследованиям, неконтролируемое использование этого ингредиента в продуктах питания...

⭐ Для этого блюда не подойдёт молодой картофель, поскольку он слишком водянистый. Лучше всего брать зрелую картошку, причём такую, в которой мало крахмала. Иначе после приготовления она размякнет и не будет хрустящей. Предпочтительнее клубни овальной формы, без глазков и повреждений. ⭐ Количество картофеля можно рассчитать так: один крупный клубень на человека. Однако лучше сделать чуть больше, вряд ли это окажется лишним. ⭐ Клубень очищается и нарезается на равные пластины в один сантиметр, а потом на бруски с сечением сантиметр на сантиметр...