Куриное мясо – дешёвый заменитель мясу свинины, говядины и баранины. А есть и просто любители куриного мяса. Большинство потребителей куриного мяса в городах предпочитают покупать её в супермаркетах шаговой доступности. А особые ценители этого продукта берут тушку домашней курицы на продуктовом рынке. И тут встаёт один очень важный вопрос. А много ли горожан, да и не только, могут отличить домашнюю курицу от бройлера, выращенного на птицефабрике? И если могут, то в чём основные отличия, на которые...

Всё потому, что удостовериться в свежести куриного мяса проще, когда оно не приправлено всякими ароматными специями. В ведомстве рассказали, какое куриное мясо лучше покупать в магазине и как не нарваться на испорченный товар. А заодно назвали один лайфхак, который поможет понять, что курице из холодильника пора не в духовку, а на помойку. Как выбрать свежее куриное мясо: полезные советы Покупайте небольшие куриные тушки весом 1,5–2 кг. Мясо таких кур более нежное и не такое жирное, рассказали в ведомстве изданию «МК в Красноярске»...