Вы когда-нибудь задумывались, глядя на школьные опыты по химии или просто вспоминая скучные параграфы из учебника, почему огонь ведет себя так по-разному? Вроде бы и там, и там газ, но один горит едва заметным голубым маревом, а другой — ярким, почти ослепительным светом. Вот, например, если взять метан, он скромничает. А наш сегодняшний герой, этилен, явно любит спецэффекты. Но всё-таки, действительно, почему этилен горит светящимся пламенем? Давайте разберемся в этой «кухне» без лишнего академического занудства. Для начала стоит заглянуть в самый корень вопроса, а именно в структуру молекулы...

На кухонной фруктовнице бананы могут пожелтеть и покрыться коричневыми точками заметно быстрее, чем ожидалось. Одна из возможных причин — соседство с другими созревающими плодами, прежде всего яблоками. Дело не в том, что один фрукт «портит» другой, а в естественном растительном веществе, которое участвует в процессе созревания. • С 1 ноября жизнь россиян изменится: какие новые законы вступают в силу Это вещество называется этиленом. Растения выделяют его в газообразной форме, а у некоторых плодов он действует как сигнал к созреванию...