Мы не знаем, кто придумал миф о том, что ёжики любят молоко. Наверное, тот же умник, что когда-то пририсовал этому насекомоядному грибочки и яблочки на спине. В любом случае, на счету этого душегуба сотни невинных животин! Ведь кормить ёжиков молоком ни в коем случае нельзя! Совать под нос яблоки им тоже не надо! Ежи — животные насекомоядные: кушают буках-тараках, червей и прочую мелкую нечисть на вашем саде-огороде. Но почему же молоко для них убийственно? Ведь они, как и все млекопитающие, пили его в детстве...

Каждый день миллионы людей покупают коровье молоко — свежее, пастеризованное, ультрапастеризованное, в бутылках и в пакетах. Всё реже, но всё ещё можно найти козье молоко. А вот овечье — почти экзотика. Его трудно, а точнее почти не возможно найти в супермаркетах, и большинство людей его даже никогда не пробовали. Но почему? Ведь овцы, как и коровы, дают молоко. Более того — оно гораздо жирнее, питательнее и отлично подходит для переработки в сыр. Так где же логика? Разберёмся. Да, и ещё какое! Овечье молоко содержит в среднем 6–7% жира, тогда как в коровьем — около 3–4%...