У дикой ежевики вкус более терпкий. Окультуренные сорта могут похвастаться кисло-сладким, медовым с фруктовыми нотками, насыщенным вкусом и ароматом. Но не всем садоводам удается вырастить сладкую и душистую ежевику. Порой ягоды вырастают слишком кислыми, что приносит разочарование и вызывает желание отказаться от выращивания этой культуры. Торопиться не стоит: нужно исправить ошибки в уходе за кустами, и тогда урожай обязательно порадует. В этой статье поговорим о том, почему ежевика выросла кислой и что делать, чтобы в следующем сезоне ягоды были сладкими и ароматными...

Если ежевика кислая - не всегда стоит винить сорт. Вероятно, это огрехи агротехники - и не только. Что мы сделали не так, от чего зависит сладость ягод ежевики: наши ошибки и тонкости агротехники. И советы агрономов. Загущенная посадка, плохая проветриваемость. Или просто климат такой - и сорт. Сладость - это солнце в первую очередь. Сахара - это углеводы, которые синтезируются в тканях растения в процессе фотосинтеза. Это единственный источник углеводов у растений: они не черпают их извне, из грунта - не умеют...