Мы часто пьем воду или чай прямо за обедом, чтобы «лучше пошло». Но эта невинная привычка может испортить даже самый правильный рацион. Разбираемся, почему не стоит запивать еду водой и как пить так, чтобы помочь пищеварению, а не навредить ему. Кажется логичным: еда плотная, значит, нужно запить, чтобы легче глотать. Но желудок — не труба, в которую нужно проталкивать куски. Когда вы запиваете еду водой, вы буквально разбавляете кислоту и ферменты, которые должны расщеплять пищу. Организм тратит...