Если вам внезапно разонравились любимые блюда, это повод не только найти новые рецепты, но и записаться к врачу. Когда наши вкусовые рецепторы сталкиваются с чем-то интересным, клетки отправляют сообщение прямо в мозг, чтобы понять, вкусно это или противно. Клетки работают в тесном сотрудничестве с нашими чувствами, чтобы воспроизвести то, что мы называем «ароматами». Если происходит сбой в работе вкусовых рецепторов, меняется восприятие аромата, а вместе с тем — и пищи. Еда может начать казаться пресной и скучной...

У меня есть друзья, корифеи кулинарии. Повара, которые работают в заведениях высокого уровня. Есть и владельцы таких заведений: кафе и ресторанов. И есть просто прекрасные кулинары, которые радуют близких своей готовкой. Талантливые домашние повара. Может, вы тоже прекрасно готовите? Ну вот, в последнее время друзья стали жаловаться, что теряют свой талант. Видимо, стали хуже готовить. Разучились! Не так вкусно. И посетители заведений тоже жалуются: стало не так вкусно! Ингредиенты те же. Блюда те же...