Что вообще такое пищевые добавки? Пищевые добавки -  это вещества, добавляемые в продукты питания для повышения их безопасности, длительности их хранения, сохранения или улучшения их вкуса, консистенции или внешнего вида. Они делятся на несколько групп: Консерванты и антиокислители – наиболее вредные добавки, вызывающие мутации в организме, хронические заболевания, раковые опухоли. А в США, Канаде, Германии, Англии и Франции уже заговорили о том, что потребление консервантов в большом количестве останавливает разложение тел после смерти. Наиболее вредное влияние на организм имеет формальдегид (E240)...

Введение Пищевые добавки широко используются в пищевой промышленности для различных целей, таких как улучшение и сохранение текстуры, цвета, вкуса и внешнего вида продуктов. Эти добавки, как правило, являются маркерами продуктов с высокой степенью переработки, которые составляют значительную долю ежедневного потребления калорий и которые были связаны с повышенным риском хронических заболеваний в более чем 75 проспективных исследованиях по всему миру. В мае 2009 года во Франции было начато исследование...