С вами такое было: поставил квас, вкусный, резкий, но вдруг после 2-3 закладки он закапризничал? И продукты по рецептуре положили, как в первый раз, и температура постоянная, но квас “сдулся”. Я вот уже не первый год воюю с ним, как с ветряной мельницей, пытаюсь понять причину отчего так происходит, и только сейчас что-то стало проясняться. Я исключила все возможные причины, квас теперь получается как раз тот самый, как готовили наши родители. И вот несколько нюансов. Микрофлора. В каждом помещении она может быть разная...

Ну вот и дождались. После долгой зимы земля начинает потихоньку оттаивать, а вместе с ней "оживают" и корни деревьев. Это значит, что по тончайшим капиллярам вода из почвы будет подниматься вверх по стволам, снабжая клетки растения живительной влагой и растворёнными в ней полезными веществами. Часто мы не задумываемся о масштабах подобного явления, а ведь крупные деревья "забирают" из почвы по несколько тонн воды, поднимая её на большую высоту и распределяя по всем веткам, почкам, появляющимся листьям...