Чем технология приготовления йогурта отличается от рецепта приготовления йогурта? Тем, что зная технологию, вы можете менять ингредиенты, их количество, способ приготовления и при этом получать желаемый результат. Йогурт дома я делаю уже много лет. Это довольно несложная процедура, не требующая особых финансовых затрат или сложных приспособлений. Но получившийся при этом результат не идет ни в какое сравнение с тем, что нам предлагают в магазинах. Ни по качеству, ни по цене. Ни по вкусу. И уж тем более этот процесс интересен тем самым творчеством, о котором я писала в темах о комбуче...

Когда магазинный йогурт перестаёт радовать Сколько раз вы покупали йогурт в магазине и замечали: вкус слишком сладкий, состав непонятный, а срок хранения подозрительно длинный? После 40 лет многие начинают внимательнее смотреть на продукты и понимают — лишний сахар и добавки ни к чему. Но покупать дорогие фермерские йогурты получается не всегда. Решение простое: приготовить его дома. И для этого не нужна йогуртница. Почему домашний йогурт лучше Что понадобится Пошаговый рецепт Ольга, 51 год: «Я покупала йогурт каждый день, пока не заметила — сахар почти в каждом...