Домашний йогурт отличается тем, что он содержит в себе настоящие живые бактерии и лишен разных загустителей и добавок. Более того, состав микрофлоры здесь можно подобрать по собственному вкусу или пользе. Этот продукт также содержит огромное количество белка, кальция и других микроэлементов. Но приготовить домашний йогурт получается не у всех. Для этого нужно знать определенные секреты, которых совсем немного. Из чего готовить йогурт С первого взгляда кажется, что для этого достаточно молока и обычной закваски...

Недавно к нам приезжали родственники из села и привезли банку натурального йогурта. Этот полезнейший для организма продукт я очень люблю. Им и салат заправить можно, и десерт из него сделать, добавив шоколад или ягоды. Именно йогуртом я привык начинать свой день. Но, как известно, все хорошее рано или поздно заканчивается. Так почти закончилась и банка домашнего йогурта, привезенная моей родней. Естественно, магазинный продукт и рядом не валялся с домашним! Последний и вкуснее, и полезнее. Вот я и задался вопросом, как сделать натуральный продукт без закваски...