Вы когда-нибудь видели дыню по цене хорошего смартфона? А виноград, за который можно купить билет в другую страну? В Японии это не фантастика, а реальность. Здесь фрукты — это не просто еда, а произведение искусства, предмет роскоши и даже подарок, который дарят на особые случаи. Давайте разберёмся, почему японские фрукты такие дорогие и что в них особенного. В Японии само понятие «фрукты» появилось относительно недавно. В эпоху Эдо (1603–1868) их называли мидзугаси — «водяные сладости» — и относили скорее к десертам, чем к еде...