Здравствуйте, дорогие читатели. Когда крошится магазинный хлеб, мы списываем это на некачественные продукты или несовершенные технологические процессы. А что делать когда крошится домашний хлеб, который любовно испечён из всего самого лучшего? Как возник этот вопрос? Недавно я пекла овсяной хлеб. Рецепт был мне хорошо знаком, я неоднократно им пользовалась и всегда всё было идеально. Хлеб прекрасно резался и не крошился. Рецепт этого хлеба есть у меня на канале, ссылку на него я оставлю в конце статьи...

Свежеиспеченный хлеб издавна считался атрибутом достатка и счастья в доме. Обычно, крестьяне принимали участие во всех нелегких «производственных» процессах, начиная от засевания поля, уборкой урожая и заканчивая посадкой подошедшего теста в печь...