Несколько лет, наверное, сталкиваюсь с тем, что тесто — вернее, уже готовая выпечка — сильно отдает дрожжами и в запахе, и даже, периодами, во вкусе.
Почему такого не было раньше? Думаю, из-за того что раньше использовал прессованные дрожжи, а не сухие...
Домашний хлеб — это всегда очень вкусно. Кто пробовал, тот знает в этом толк. Состав домашнего хлеба — это дрожжи, мука, вода, соль и тепло ваших рук. Никаких вредных добавок и ничего лишнего. Испеченный дома хлеб хранится достаточно долго, порядка 10 дней и не теряет при этом вкуса. Его всегда хочется отведать, а перед свежеиспеченным ароматным с хрустящей корочкой хлебушком очень сложно устоять. Если в семье несколько человек, то такая булка может «расстаять» на глазах, настолько хлеб получается аппетитным...