Каждый знает, что огурцы становятся горькими в жару. Даже если поливаешь огурцы каждый день, в особенно жаркие дни огурчики все равно остаются горькими. Досадно! Есть ли способ бороться с такой неприятностью? Давайте разберемся. Откуда берется горечь в огурцах Горечь вызывает особое вещество, называемое кукурбитацин — его-то и вырабатывает растение для борьбы со стрессом при резких перепадах температур и экстремальной жаре. Примечательно, что способность вырабатывать кукурбитацин наследственная, и заложена на генном уровне...

Рассказываю советы, как вырастить хороший урожай вкусных огурцов.