Если твой ребенок любит свежее домашнее молоко, то, наверное, ты задумывалась над вопросом, почему скисает молоко в ту минуту, когда хочется напоить им малыша и нужно, чтобы оно дольше оставалось сладким и вкусным? Парное молоко хранится обычно не менее суток или даже двух, если держать банку в холодильнике или другом прохладном месте. Дальше его нужно допить или перекипятить, потому что потом продукт может свернуться во время термической обработки. А это свидетельствует о том, что срок истек и содержимое банки прокисло...

Как сохранить молоко в домашних условиях? Молоко – быстро портящийся продукт. Правда, кислое молоко не менее полезный продукт, чем свежее, но что делать, если нужно именно свежее молоко, а не кислое? Молочко не прокиснет на протяжении нескольких даже летних жарких суток, если в ёмкость с ним бросить листик дикого хрена. Парное молоко в стеклобанке не прокиснет долгое время, если ёмкость поставить в ведро с водой, а сверху банки положить полотенце. При этом оставшуюся часть полотенца окунуть в воду...