Interfax-Russia.ru – Репчатый лук – известный овощ, без которого не обходится сегодня практически ни один огород. Рассказываем, почему такой продукт обязательно следует включить в свой рацион, как его правильно собирать и хранить. Репчатый лук – многолетнее травянистое растение из семейства Луковые. В пищу употребляется его подземная часть – луковица. Читайте также: Зеленый лук: польза и вред. Интересные факты Культивировать репчатый лук люди начали еще 4-6 тыс. лет назад в Средней Азии. Вместе с торговцами он попал в Персию и Древний Египет, где стал частью рациона местного населения...

Отказ от репчатого лука ведет к дефициту витамина С, серы и калия, предупредила врач-эндокринолог, диетолог Алена Барредо. По ее словам, эти вещества очень важны для иммунитета и сосудов. "Если мы говорим про витамины, то в репчатом луке содержится неплохое количество витамина C. Это как раз компонент для иммунитета, хорошего галогена и здоровых сосудов. Также лук содержит большое количество серосодержащих веществ. Сера – это компонент, который нужен для строительства белка. Он, в свою очередь, необходим, чтобы печень выводила разные вещества...