Хозяйки достаточно часто обнаруживают на сковороде ржавчину. Но прежде чем пытаться от нее избавиться, нужно изучить причины возникновения коррозии. Это позволит избежать дальнейшей порчи изделия. Почему ржавеет чугунная сковорода Ржавеет ли чугун? Это сплав, как и любой другой подвержен коррозии. Одна из наиболее распространенных причин возникновения ржавчины — это слишком тщательное мытье чугунных изделий в машине для мытья посуды или с применением грубой щетки и агрессивных химикатов. После сильной обработки появляются разводы красноватого оттенка...

Ржавление чугунной сковороды после мытья – обычная проблема, поскольку чугун пористый и легко окисляется при контакте с водой и воздухом. Однако, эту проблему можно легко предотвратить и исправить, если следовать определенным шагам. I. Почему чугунная сковорода ржавеет? Чугун состоит в основном из железа, которое вступает в реакцию с кислородом в присутствии воды, образуя оксид железа, то есть ржавчину. Защитный слой, называемый “воронением” (seasoning), предотвращает это, но мытье, особенно с использованием агрессивных моющих средств, может его повредить...