Про ошибки пост будет кратким, но очень нужным 🙌🏻 Рецепт САН-СЕБАСТЬЯНА можно найти ЗДЕСЬ 1. Очень важно использовать качественные ингредиенты для приготовления чизкейка 😁 Они влияют на вкус, консистенцию и даже цвет итоговой выпечки. Сливочный сыр самый лучше - это Cremette или Almette. Один и тот же производитель, просто разные линейки. Cremette можно купить в кондитерских магазинах и цена его будет минимум в 1,5 раза дешевле, чем у Almette, который продается в супермаркетах. Как-то раз я попробовала сделать Себастьяна на творожном сыре Danone...

Рассчитано на форму 20 - 22 см. Вес готового чизкейка ~ 1.5 кг Общее время приготовления: 8-10 часов (с учетом созревания в холодильнике). Заранее достаем все необходимые продукты из холодильника. Оставляем их «нагреваться» до комнатной температуры...