В магазине часто разбегаются глаза от множества видов хлеба. Какой из них лучше? Врач-гастроэнтеролог Галина Барташевич объяснила, что самым вредным хлебом является белый. Дело в том, что его пекут из муки высшего сорта, которая, несмотря на громкое название, лишена зерновой оболочки, пищевых волокон и витаминов группы В. По словам эксперта, продукт содержит большое количество углевода и крахмала, соли и сахара. Более полезным вариантом хлеба считается ржаной: он стимулирует работу кишечника. Однако,...

Во всем мире регулярно выпекается не менее 100 разных видов хлеба и хлебобулочных изделий. Каждый имеет свои особенности. В России традиционно хлеб делят на 2 большие категории – белый и черный. Но какой же из этих видов полезнее? В этой статье будем разбираться по каждому из них. Статья ознакомительного характера. Перед применением рекомендаций консультируйтесь с врачом/специалистом! 4. Черный Под черным обычно имеется в виду ржаной. Его польза для организма в том, что он выпекается из муки грубого помола, которая богата клетчаткой...

В представлении очень большого количества людей существует только два вида хлеба – белый и черный. Белый – это обычный пшеничный хлеб, а черный – это ржаной хлеб. Некоторые системы питания рекомендуют отказаться от белого хлеба в пользу ржаного, потому что белый хлеб – это быстрые углеводы. Еще часть систем рекомендует вообще отказаться от употребления хлебобулочных изделий. Стоит начать с того, что хлеб и хлебцы являются полноправной частью правильного питания и занимают важное место в построении сбалансированного рациона...

Хлеб - один из основных продуктов потребительской корзины. Этот продукт есть практически у всех в доме и с самого детства нас заставляют его есть, припугивая плохим ростом: "Ешь хлеб, а то не вырастишь!". По крайней мере мне запомнилась именно эта фраза. Действительно ли хлеб так полезен, как о нем говорят говорят? Тогда и сейчас Разговоры о пользе хлеба идут несколько десятилетий, а то и столетий и передаются нам по наследству, от родителей, бабушек и так далее. Часто нам приводят пример того, что было раньше...