Черешня весной всегда выглядит обнадёживающе: цветение пышное, завязей много, дерево буквально усыпано будущими ягодами. В такие моменты кажется, что урожай будет особенно щедрым. Но ближе к сбору вдруг становится заметно — ягоды есть, их много, но они мелкие. Вкус может быть неплохим, но размер совсем не тот, на который рассчитывали. Сначала это списывается на сорт или погоду, но со временем становится понятно: причина часто кроется в одном незаметном моменте, который легко упустить. Когда черешня отцветает, она формирует огромное количество завязей...

Летом трудно пройти мимо прилавков с черешней. Крупные блестящие ягоды выглядят настолько аппетитно, что кажется: любая из них будет сладкой и сочной. Но дома нередко ждет разочарование. Несмотря на красивый внешний вид, черешня оказывается водянистой, кислой или почти без вкуса. Чаще всего причина вовсе не в сорте, а в одной распространенной ошибке при покупке. Многие уверены: чем крупнее черешня, тем она вкуснее. На самом деле размер далеко не всегда говорит о сладости. Иногда крупные ягоды содержат больше влаги, но уступают по насыщенности вкуса более мелким плодам...