С тех пор, как азиатская кухня перестала быть экзотикой в России, соевый соус прочно обосновался на каждой кухне. В нем маринуют рыбу и мясо, используют для заправки салатов и закусок и даже едят с пельменями. Однако врачи и диетологи относятся к этой приправе неоднозначно. Так все-таки, полезен или вреден соевый соус? В чем польза Соевый соус — низкокалорийный продукт. На 100 г соуса приходится 53 Ккал. Все, кто следит за своим весом включают в рацион соевый соус. Кроме того, глутаминовая кислота в составе соуса сделает вкуснее даже диетические блюда...

Соевый соус стал одним из самых популярных в мире, даже если вы не являетесь поклонником азиатской кухни, бутылочка соевого соуса у вас, скорее всего, все равно припрятана на кухне. А уж те, кто любит суши, роллы и острую азиатскую лапшу — не обойдутся без нескольких видов темного соленого соуса. Соевый соус используется для подавляющего количества азиатских, китайский, корейских, японских блюд. Кстати, не обойдется без него и застолье на восточный Новый год, который в 2024 году наступает 10 февраля...

Соевый соус – это продукт, который пришелся по вкусу многим людям. Он обладает насыщенным вкусом, кардинально преображающим кулинарные шедевры в лучшую сторону. Если вы до сих пор не приобрели соевый соус, самое время сделать это сейчас, внимательно прочитав статью. Что собой представляет соевый соус? Это китайская приправа, которая была придумана древними монахами. Они размачивали пшеницу и бобы, добавляли аспергилл (вид грибка) и соль. Когда смесь варилась, выделялась плесень. Продукт оставляли на несколько месяцев во влажном и теплом помещении, чтобы он «дозрел»...