Уникальное сочетание антоцианов, пектинов и горечей делают чёрную горькую черешню незаменимым продуктом, угнетающим развитие гнилостной микрофлоры и опухолей различной этиологии и локализации. Её можно употреблять в свежем виде, заморозить, засушить, закатать компот или варенье . Я чёрную горькую черешню на зиму готовлю в собственном соку : очищенные от косточек ягоды довожу до кипения и кипячу 40 минут, после чего закатываю в стеклянные банки, как обычно...

Отказать себе в черешне летом невозможно, и все мы редко ограничиваемся 500 граммами этих сочных ягод. И вот, скупив всю черешню в ближайших магазинах и на рынке, объедаемся ягодами на завтрак, обед и ужин. Сезон черешни в скором времени подойдёт к концу, и все торопятся максимально насладиться этой вкуснейшей ягодой. Но стоит помнить, что всё хорошо в меру. Черешня полезна и низкокалорийна, но в ней содержатся углеводы и много сахаров, поэтому не стоит есть слишком много черешни и не наедайтесь большим количеством ягод на ночь...