Хлеб "ложная Чиабатта". Этот хлеб в духовке полезнее обычного хлеба и содержит минимум дрожжей (хотя воздушный). Не крошится, хрустит корка
Голова запрокинута, человек давится едой: почему кормить лежачего «как получится» опасно
Иногда родственники лежачих больных сталкиваются с ситуацией, которая сначала кажется просто неудобством.
Человек лежит.
Шея напряжена.
Голова немного запрокинута назад.
Пожилой человек вдруг перестал есть мясо и стал давиться водой: почему я никогда не называю это просто «плохим аппетитом»
За годы работы гериатром я не раз слышала от родственников одну и ту же фразу: «Он просто стал плохо есть». Потом начинаешь расспрашивать подробнее — и выясняется, что человек уже несколько недель избегает мяса, оставляет хлебную корку, очень долго пережёвывает пищу, а воду периодически откашливает после глотка. Для меня это уже не история про капризный аппетит. Особенно после 75–80 лет. За отказом от определённой пищи могут скрываться проблемы с зубами, жеванием или глотанием, а сочетание трудностей...