После того, как теплая, рыхлая земля наполнилась влагой, высвобождается аромат, который многие люди считают удивительным и родным, ведь это пахнет сама природа. Но оказывается, петрикор, как называется это явление, не настолько безвредное, как кажется. Но в чем же его опасность? В нем – вирусы и бактерии Само название «петрикор» произошло от древнегреческих слов «петра» — камень и «ихор» — кровь богов. То есть, то, чем наполняется почва – нерушимое и божественно-живительное. Именно так решили австралийский натуралист Изабелла Джой Беар и британский исследователь Родерик Г...

Один из моих любимых ответов на этот вопрос - а чем пахнет земля? Чаще всего данный встречный вопрос вызывает ступор у вопрошающего. Глазки начинают бегать по сторонам, а мозг активно искать ассоциации. И зачастую не находит ничего более глубокомысленного, чем "прелые листья". Что-то в этом есть, конечно. Технологически производство шу пуэра включает в себя технологию "во дуй" (wòduī, 渥堆,). В переводе на наш язык - "влажная куча". Т.е. по сути это процесс влажного скирдования, подразумевающий сильное увлажнение сырья с дальнейшей длительной ферментацией. Однако не это окончательная причина того, что у пуэра "землистый" вкус и аромат...