Исследования показывают, что у разных людей может быть различное восприятие одного и того же аромата. Это зависит от функционирования разных частей мозга и их реакции на предлагаемые запахи, выяснили учёные из США. Эксперимент с добровольцами и различными вариантами запахов показал, что мозг воспринимает кислый, сладкий, горький и соленый ароматы по-разному. Орбитофронтальная кора (ОФК), отвечающая за обучение и эмоции, играет важную роль в этом процессе. Именно поэтому каждый человек имеет свое субъективное мнение о каждом аромате, информирует RuNews24 со ссылкой на журнал Nature Neuroscience...

Проблема, о которой активно заговорили в период пандемии, стала проблема нарушения обоняния, а именно, потеря обоняния и искажённое восприятие запахов. Но эти нарушения были известны задолго до всей этой коронавирусной истории. В оториноларингологии у таких нарушений есть свои специальные термины – паросмия и гипосмия. Паросмией называется искажение вдыхаемых запахов, обонятельные галлюцинации, когда человек чувствует запах, которого нет. При паросмии привычные запахи и ароматы, например, кофе, духов, любимых блюд приобретают другие оттенки...