Исследователи из Школы пищевых наук и питания в Лидсе разработали искусственный язык и показали весь процесс потребления шоколада. Решающую роль в формировании приятного вкуса этого десерта играет процесс смазывание языка какао-маслом и небольшая шероховатость крошки какао. Ученые отмечают, что количество масла в этом десерте можно значительно снизить без потери вкуса. Ученые из Школы пищевых наук и питания университета Лидса исследовали физический процесс, который происходит во рту, когда вы съедаете кусочек шоколада...

Хотелось бы поговорить об образе!Что это?ОБРАЗ?Друзья образ рождается в нашей "голове"-желанием!!Что такое желание?Желание это потребность для нас чтобы получит удовольствие!Удовольствие получается поднятием гормона дофамина!Дофамин-это гормон счастья или радости, который вырабатывается в процессе предвкушения или получения желаемого продукта, а также совершения желаемого действия. То есть роль дофамина состоит в том, что он формирует зависимость от удовольствия и стимулирует человека к воспроизведению ранее полученных комфортных ощущений...