Не знаю, почему так повелось, но в головах наших соотечественников живет идея о том, что заморские авокадо, манго, лосось и т.д. превосходят остальные продукты по своим полезным свойствам. А если углубиться в знания о нутрициологии, то вы удивитесь, узнав, что наши привычные, доступные в каждом регионе морковь, болгарский перец, свёкла и др. овощи не то, что не уступают чужестранным, а и в некоторых случаях превосходят по количеству и разнообразию витаминов и минералов. Кстати, на интуитивном уровне, мы испокон веков варим борщ...

Сегодня календарь показывает 14 сентября, солнце светит и греет. Пришло время собирать урожай свёклы. Каждый год мы выращиваем ровно 2 грядки. В этом году урожай неплохой. Сортирую ее на две кучи. В одной кучке находится свекла, которая подходит под стандартный плод из французской палаты мер и весов. Во второй - слишком крупная и слишком мелкая. Она была выращена для корма скоту. Но даже половина первой кучки всё равно в итоге пойдет на корм скоту по одной простой причине - нам столько не съесть...